مرحبا أصدقائي ،،،
رمضان مبارك على الجميع ..اكيد ما في متسع للجميع بهذه الاوقات للانشطة الاضافية ، فما بين شغل و اعداد الطعام و عباده بتروح الاوقات و لكن حبيت اقتنص بعض الوقت لادون وصفة الكعك بعجوة او كعك الاساور او المقروطة و كلها مسميات لحلو زاكي بنعمل عادة في الاعياد.

المقادير 

4 و 1/2 كوب طحين
1 كوب سميد ناعم
كوب سمن
كوب زيت
6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ممكن اضافة المحلب و المستكة المطحونين مع السكر بمقدار معلقة كبيرة
معلقة كبيرة دقة معمول (يانسون و شومر)
سمسم و حبة البركة محمصين بمقدار معلقة لكل منهما ..اختياري
معلقتين صغار بيكنج باودر
 معلقتين صغار كربونات
ماء للعجن
عجوة مضاف اليها بهارات المعمول و قليل من الزيت

الطريقة 

تضاف كل المواد الجافة مع بعضها
ثم تضاف السمنه السائحة مع الزيت و تبس بها المواد الجافة
ثم يضاف الماء تدريجا الى ان تتماسك العجينه بحيث يكون سهل العمل بها و لا تلزق باليد
يباشر العمل بها و حشوها بالعجوة و تشكيلها حسب الرغبة.
و تخبز على فرن متوسط الحرارة محمى من قبل جيدا




وصحتين وعافية :)